Kartoffelgulasch

Zutaten

• 1 kg Kartoffel
• 150 gr Speckwürfel
• 2 Zwiebel
• Paprikapulver
• 1 EL Tomatenmark
• 2 Knoblauchzehen
• 3 Paar Frankfurter
• 700 ml Suppe
• 2 TL Majoran
• 1 Prise Salz
• 1 TL Kümmel

Zubereitung

1. 1 kg Kartoffel schälen und in Würfel schneiden
2. 2 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen klein hacken
3. Mit 150 gr Speckwürfel goldgelb anrösten
4. 700 ml Suppe vorbereiten
5. Etwas Paprikapulver und 1 EL Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten
6. Mit der Suppe aufgießen
7. 2 TL Majoran, 1 TL Kümmel und eine Prise Salz hinzufügen
8. Danach die Kartoffel dazugeben und weich kochen
9. 3 Paar Frankfurter schneiden und hinzufügen